Пост-релиз мероприятий, прошедших в рамках регионально-дилерской программы в г.Смоленск.
Семинар «Секреты успеха предприятий общественного питания»
Мастер-класс «Итальянское меню. Пицца-шоу»
19 сентября Обучающий центр компании «КЛЕН» совместно со своим дилером в Смоленске – компанией «Общепит» организовали семинар «Секреты успеха предприятий общественного питания» и мастер-класс «Итальянское меню. Пицца-шоу». Участниками мероприятия стали практикующие и начинающие рестораторы, управляющие, директора и шеф-повара. Около сорока профессионалов регионального рынка HoReCa посетили это событие.
Семинар «Секреты успеха предприятий общественного питания» состоял из нескольких частей, каждая из которых включала в себя изучение определенной темы и ее активно обсуждение.
В ходе семинара удалось осветить самые актуальные вопросы российского ресторанного бизнеса:
— Современные концепции предприятий, опыт Москвы;
— Какой ресторан выгодно открывать сегодня;
— Как раскрутить ресторан.
Спикер семинара — Наталья Кулакова (руководитель Обучающего центра компании «КЛЕН»), опытный бизнес-тренер, за плечами которого открытие нескольких десятков успешных ресторанных проектов. Семинар проходил в атмосфере живого общения и продуктивной дискуссии, и по итогам собрал множество положительных отзывов.
После семинара был проведен кулинарный мастер-класс «Итальянское меню. Пицца-шоу» бренд-шефа обучающего центра «КЛЕН» Игоря Муратова. Гости мероприятия с восторгом принимали участие в приготовлении пиццы и были впечатлены феерическим пицца-шоу.
Игорь Муратов открыл гостям секреты технологий приготовления пиццы и рассказал об использовании производственного оборудования итальянских марок «Tecnoeka» и «PizzaGroup» в ресторане и пиццерии. Андрей Рыбин, руководитель отдела маркетинга и бренд-менеджер по оборудованию, подробно рассказал об устройстве, принципах работы и преимуществах итальянского оборудования этих марок.
Участники получили не только ценный теоретический материал, но и практические рекомендации, которые смело можно воплощать в жизнь уже сейчас. Гости высказали пожелания регулярно посещать подобные мероприятия, чтобы из первых рук получать важные сведения и перенимать опыт столичных коллег. Обучающий центр компании «КЛЕН» и компания «Общепит» пообещали как можно чаще организовывать столь полезные деловые встречи.
Отзывы гостей мероприятия:
- «Организация мероприятия была очень хорошая. Были все точки подключения оборудования, оборудованный зал для семинара, был качественный звук, организован кофе-брейк, гостеприимная встреча организаторов.»
- «Отличный семинар! Понравилось всё! 5+»
- «Побольше таких мероприятий! Рада, что посетила вас!»
04.10.2013